Siapa yang belum pernah mencoba kelezatan dan keceriaan brownies? Kue coklat basah ini biasanya merupakan camilan sederhana dan menggugah selera. Karena kelezatannya ini, banyak penggemar brownies. Makanan yang dapat dinikmati semua kelompok ini sangat populer.
Brownies bisa menjadi makanan pokok ulang tahun atau camilan liburan, tergantung pada acara dan setting yang berbeda. Brownies sering menjadi menu karena bisa dinikmati semua umur. Brownies juga bisa dijadikan oleh-oleh atau oleh-oleh yang bisa kita bawa untuk keluarga tercinta. PT Mayora Indah Tbk.
Biasanya brownies yang kita makan cenderung memiliki dua lapisan yang lapisannya diberi coklat atau variasi lainnya. Selain coklat, ada banyak variasi brownies yang bisa disajikan, seperti keju, strawberry, pandan, dan rasa lainnya. Sementara brownies yang umumnya berbentuk persegi panjang, kini brownies memiliki bentuk modifikasi lain juga.
1. Brownies pisang halus
Resep brownies yang enak dan creamy
Peralatan:
1.300 gram pisang matang
2.120 gram telur (2 telur ayam besar bisa digunakan)
3.150 gram dark chocolate for baking (DCC)
4,80 gram mentega / margarin
5.150 gram gula pasir
6.100 gram tepung terigu serbaguna
7. 20 gram bubuk kakao
8.1 sendok teh baking powder
9. 1/2 sendok teh garam halus
10. 1 sendok teh ekstrak vanili
11. Selimut (sesuai selera)
Bagaimana melakukan:
1. Hancurkan pisang dengan garpu sampai tumbuk. Siapkan loyang yang diolesi margarin dan tepung atau lapisi dengan kertas roti. Lalu sisihkan. Panaskan oven sampai 170 ° C.
2. Siapkan mangkok tahan panas, tambahkan DCC (potong-potong agar mudah meleleh), mentega dan gula. Tempatkan wadah di dalam panci berisi air. Nyalakan kompor dengan api kecil. Wadah tidak boleh menyentuh air. Aduk sampai tercampur. Dinginkan sebentar.
3. Campurkan tepung, coklat bubuk dan garam dalam mangkuk lain. Tinggalkan di samping.
4. Celupkan telur kocok dan ekstrak vanili ke dalam cokelat leleh. Aduk dengan pengocok balon hingga tercampur.
5. Perkenalkan pure pisang dan aduk rata
6. Secara bertahap masukkan (2 langkah) campuran tepung dengan mengayaknya di atas adonan. Aduk dengan spatula, aduk kembali. Jangan terlalu banyak mengaduk. Adonan secukupnya agar tercampur rata.
7. Tuang adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan topping sesuai selera.
8. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 40 menit. Atau dicek apakah sudah matang dengan tongkat yang menempel di adonan, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
9. Setelah matang, diamkan 5 menit kemudian keluarkan adonan dari wajan. Dinginkan di atas piring sebelum dipotong.
2. Brownies coklat manis
Resep brownies yang enak dan creamy
Peralatan:
(Bahan A)
1. 4 butir telur ayam
2,4 sendok makan gula pasir
(Bahan B)
3.10 sendok makan tepung terigu
4,5 sendok makan bubuk kakao
5. 5 sendok makan gula halus
6,1 sendok makan soda kue
(Bahan C)
7. 2 sendok makan margarin panas Produk Mayora
8. 1 kantong bedak tari
9. 5 sendok makan coklat skm
10. Sedikit garam
11. Air es
Bagaimana melakukan:
1. Panaskan air dalam panci kukus.
2. Haluskan bahan A hingga berubah warna menjadi kuning pucat.
3. Saring semua bahan B lalu campur dengan bahan A
4. Campur bahan secara bertahap. C
5. Aduk hingga rata, agar rasa manis bisa disesuaikan dengan selera.
6. Masukkan ke dalam wajan. Kukus hingga matang dengan api kecil dan tutup wajan yang dilapisi kain. Agar adonan tidak terkena air.
7. Periksa kesiapan dengan tongkat. Saat tidak lengket. Dan siap disajikan.
